KUORRUTTEET ♥

Makeita, kauniisti päällystettyjä 

amerikkalaistyylisiä muffinseja sanotaan 

kuppikakuiksi.

Sokerikuorrute
2dl tomusokeria
1rkl vettä
1-2 tl haluamasi väristä karamelliväriä tai pari tippaa elintarvikeväriä


Siivilöi tomuokeri kulhoon ja lisää vesi. Sekoita tasaiseksi massaksi ja lisää haluamasi väri vähän kerralla, kunnes  olet tyytyväinen.

Sitruunakuorrute

50g maustamatonta tuorejuustoa

1rkl voita

5dl tomusokeria

1 rkl sitruunamehua

raastettua sitruunan tai limen kuorta

Sekoita tuorejuusto ja voi vispilällä pehmeäksi. Sekoita joukkoon tomusokeri sekä sitruunamehu ja raaste.

Nutellakuorrute
100g maustamatonta tuorejuustoa
175g nutellaa


Yhdistä tuorejuusto ja nutella. Sekoita, kunnes kuorrute on pehmeää ja notkeaa.

Kinuskikuorrute

50g suolatonta voita

¾ dl muscovadosokeria

4 rkl kermaa

3 ½ dl tomusokeria

½ tl vaniljasokeria

Sulata voi kattilassa ja lisää muscovadosokeri. Sekoita niin kauan kunnes sokeri on liuennut.

Anna seoksen kiehua hiljalleen 2 min samalla samalla sekoittaen.

 Lisää sitten kerma ja sekoita vielä 2min.

Kun seos on sakeutunut, ota kattila liedeltä ja anna jäähtyä 5min samalla sekoittaen.

Vatkaa joukkoon vaniljasokeri ja tomusokeri siivilän läpi.

Suklaakuorrute

60g voita huoneenlämpöisenä

pkt tomusokeria

½dl  kaakaota

100g maustamatonta tuorejuustoa

Vatkaa voi, tomusokeri ja kaakao kuohkeaksi. Vatkaa joukkoon tuorejuusto.

Mokkakuorrute

75g voita

½ dl vahvaa kahvia

½ dl kaakaota

1½ rkl vaniljasokeria

5 dl tomusokeria

Sulata voi kattilassa. Lisää kahvi, kaakao, vaniljasokeri ja tomusokeri. Sekoita hyvin.

Laktristikuorrute

2 rkl sokeria

2 rkl vettä

150 g pehmeää lakritsitoffeeta

25 g voita

1 dl tomusokeria

Sekoita sokeri ja vesi kattilassa. Anna kiehahtaa ja lisää lakritsitoffee.

Sekoita, kunnes lakritsitoffee on sulanut.

Skoita joukkoon voi ja tomusokeri.

Siirrä pois liedeltä ja vatkaa 3-4 min ennen käyttöä.